restaurant sur l'ile de ré
RESERVATION : 05 46 09 23 07

Le restaurant de l'Océan

Le restaurant de l'Océan... un endroit où on se sent bien, avec une carte préparée par notre Chef Thierry BOUHIER, pour satisfaire tous les goûts... où la clientèle de l'hôtel se mélange aux habitués.

Une grande salle chaleureuse ouvre sur le patio... selon la saison, l'heure ou l'humeur, on préférera les boiseries claires et la grande cheminée qui illumine la pièce ou le bois exotique et la grand'voile qui vous protège du soleil...

En lisant la carte, tout est dit. La gourmandise s'éveille, le regard s'aiguise... La cuisine est d'une savoureuse simplicité mêlant pêche du jour et produits du terroir.

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La carte et les menus

  • La carte
  • les menus
  • le menu demi-pension
  • nos suggestions
  • petit déjeuner

ENTREES  
   
6 - 9 - 12 Huîtres de chez Eric Neveu - La Flotte en Ré 11€ / 16€ / 21€
+ Saucisse aux herbes 1.50 €
Entrée du Jour 8€
Soupe de Poissons 8€
Marbré de Foie Gras à l’Anguille fumé, Chutney Groseille Betterave, Sirop d’Epices 14€
L’œuf bio parfait à la plancha, thon fumé 10€
L’assiette de jambon blanc truffé, Bresaola et pickles de céleri 10€
Carpaccio de poisson (selon arrivage) marinade aux agrumes et condiments 12€

POISSONS & VIANDES

 
Blanc de Seiche Snacké, Roquette et Pomme de terre de l’Ile de Ré, Sauce Mojo Rouge 22€
Dos de Cabillaud et Lard à la plancha, purée de haricots coco, Vinaigre de Xérès, condiment basilic pourpre 24€
Plat du Jour 17€
Queue de Lotte rôtie, aubergine et artichaut poivrade, sauce Anchoïade 26€
Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, ragout de Gnocchi, fèves, Cresson, jus à l’huile de cacahuète 19€
Filet de Bœuf (Origine France) à la plancha, sauce bordelaise, Champignon  et frites maison 28€
   
FROMAGES & DESSERTS  
   
Assiette de 3 ou 5 fromages fermiers affinés 6€ ou 9€
Jonchée Charentaise Maison, gelée de fenouil confit, sirop de Cognac 8€
Banane et ananas rôtis, siropaux épices et raisins, sorbet Pomelos 8€
Soufflé au chocolat « Guanaja », streuzel au thé vert et glace noisette, crémeux tiramisu/caramel 12€
Dessert du Jour ou Sorbets 8€
Vacherin à la Fraise revisité, Glace Crème Fraîche Chantilly  10€
Baba au Rhum, Minestrone de Fruits Exotiques et  sorbet Citron Vert  10€

FORMULE DEJEUNER : 22 EUROS

Entrée du Jour + Plat du Jour
OU
Plat du Jour + Dessert du Jour

MENU DEMI-PENSION CLASSIQUE
 
Entrées au Choix
- Entrée du Jour
- Soupe de Poissons
- L’assiette de jambon blanc truffé, Bresaola et pickles de céleri
- 6 Huîtres de l’Ile de Ré (+2€)

Plats au Choix
- Plat du Jour
- Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, ragout de Gnocchi, fèves, Cresson,
jus à l’huile de cacahuète

Desserts au Choix
- Dessert du Jour
- Assiette de 3 Fromages Fermiers
- Ananas et Banane Rôtis, sirop aux épices et raisins, sorbet Pomelos
- Fromage Blanc et son Coulis de Fruits Rouges
- Assiette de 3 Sorbets

Possibilité de choisir un plat à la carte avec supplément.

 

SUGGESTIONS DU CHEF, PROPOSEES, EN PLUS DE LA CARTE, A PARTIR DU SAMEDI 20 AVRIL 2019

Entrées :
Marinière de coquillages et poulpe, petits légumes à la Coriandre : 12€
Carpaccio de Dorade, condiments aux agrume : 12€

Plats :
Agneau aux deux cuissons, aubergines gratinées et jus d'agneau : 25€
Barbu rotie, Asperges blanches et pommes de terre de l'Ile de Ré, vinaigrette à la Truffe : 26€

Dessert :
Vacherin à la fraise revisité : 10€

L'Hôtel Océan vous propose un petit déjeuner continental sous forme de buffet en salle ou sur la patio de 8h00 à 10h30.
Pour bien commencer la journée, laissez vous tenter entre autres par nos confitures maison, notre cake chocolat ou encore nos gaufres avec du Caramel à la Fleur de Sel.
NOUVEAU : PAIN ET CEREALES SANS GLUTEN


Détail
Boissons chaudes : café, thés de la maison « Mariages Frères », chocolat.
Boissons froides : jus d’orange, jus de pamplemousse
Pains au choix : pain aux céréales, baguette de campagne
Pain sans gluten 
Croissant, Pain au chocolat et Brioche
Cake  faits Maison
Gaufres avec caramel Fleurs de Sel Maison
Œufs coques
Confitures Maison
Salade de fruits
Miel
Céréales et céréale sans Gluten
Yaourt nature et yaourt aux fruits
Jambon cru et jambon fumé
Fromages en tranches, salade de fruits et fruits frais

Petit Déjeuner : 14€ / personne
9€ pour les enfants (de 5 à 10 ans)

Ouverture hebdomadaire du restaurant :
- de mai à mi septembre : ouvert tous les jours sauf mercredi midi.
- de octobre à avril : ouvert tous les jours sauf mercredi midi et soir, jeudi midi, dimanche soir.