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Le restaurant de l'Océan

Le restaurant de l'Océan... un endroit où on se sent bien, avec une carte préparée par notre Chef Thierry BOUHIER, pour satisfaire tous les goûts... où la clientèle de l'hôtel se mélange aux habitués.

Une grande salle chaleureuse ouvre sur le patio... selon la saison, l'heure ou l'humeur, on préférera les boiseries claires et la grande cheminée qui illumine la pièce ou le bois exotique et la grand'voile qui vous protège du soleil...

En lisant la carte, tout est dit. La gourmandise s'éveille, le regard s'aiguise... La cuisine est d'une savoureuse simplicité mêlant pêche du jour et produits du terroir.

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La carte et les menus

  • La carte
  • petit déjeuner

CARTE 2022
Cette carte est susceptible d'être modifiée en fonction des arrivages.

POUR L’APERO OU A PARTAGER

Planchette de Jambon : Jambon truffé, Bresaola, Jambon de Bœuf, Chorizo et Saucisson ibérique :15€
Trilogie de Petits Pots Tartinade (tarama - tartare d'algues - crème d'olives) et Gressin : 15€

 
Entrées

6 - 9 - 12 Huîtres de chez Tony Brin – La Couarde sur Mer :11€-16€50-22€
Soupe de Poissons : 10€
Asperges blanches des Landes, œuf mollet, thon fumé, vinaigrette aux herbes, galette Sarazin : 13€
Poêlée d’encornets, fèves, beignets de pomme de terre aux herbes, crème d’olive verte et citron confit : 14€
Chirashi de Thon, Riz à Sushi, Mangue et avocat, Citron Vert et Ponzu : Portion entrée : 14€ / Portion plat : 24€

Plats

     Blanc de Seiche snacké, Pomme de terre de l'Ile de Ré, beignets de courgettes et sauce tartare : 25€
Queue de Lotte et Palourdes cuites au beurre d’Algues, Mousseline de Panais : 27€
Risotto d'Orge Perlé aux champignons (végétarien) : 20€
Burger de l’Océan - viande de boeuf française, cheddar et bacon -  frites maison : 21€
Secreto de Porc Ibérique cuit à basse température, crémeux de patates douces,sucs de cuisson à l’huile de noisette : 24€
Filet de Bœuf (Origine France) à la plancha, sauce Bordelaise et Frites maison : 29€
 

Desserts

Assiette de 3 ou 5 fromages de l’Epicurium – La Rochelle : 7€-10€
Jonchée Charentaise, Confiture de Fenouil et Sirop de Cognac : 10€
Soufflé au Chocolat, crème de Tiramisu et glace Noisette :12€
Banane et Mangue Rôties au sirop d’épices, Muffin à la Flamme, Sorbet Passion : 12€
Dessert du moment : 10€


MENU ENFANT : 16€
- Poisson du Jour ou Steak Haché ou Escalope de Volaille à la crème
- Frites ou Légumes ou Pâtes
- Dessert au choix : Mousse Chocolat/Glace /Yaourt
 

Les petits déjeuners sont servis sous forme de buffet en salle ou dans le patio exterieur :

FORMULE  : 14.50 euros/personne
. café, thé "Mariages Frères", chocolat
. jus d'orange, jus de pamplemousse
. confitures Maison, miel
. céréales,
. viennoiserie : pain au chocolat, croissant
. cakes maison
. brioche
. baguette tradition, pain au céréales
. fromages
. jambon fumé
. yaourt nature et aux fruits
. salade de fruits
. fruits frais
SANS GLUTEN : céréales et pain
LAIT aux Amandes ou Soja