restaurant sur l'ile de ré

Un Hôtel et un Restaurant de charme sur l’Ile de Ré

Le restaurant de l'hôtel l'Océan

Côté restaurant, on reste fidèle à l'esprit... un endroit où on se sent bien, avec une carte préparée pour satisfaire tous les goûts... où la clientèle de l'hôtel se mélange aux habitués.

Une grande salle chaleureuse ouvre sur le patio... selon la saison, l'heure ou l'humeur, on préférera les boiseries claires et la grande cheminée qui illumine la pièce ou le bois exotique et la grand'voile qui vous protège du soleil...​

En lisant la carte, tout est dit. La gourmandise s'éveille, le regard s'aiguise... La cuisine est d'une savoureuse simplicité mêlant pêche du jour et produits du terroir.

Pensez à réserver.
 

La carte et les menus

  • la carte
  • les menus
  • le menu demi-pension
  • nos suggestions
  • petit déjeuner

NOUVELLE CARTE 

ENTREES
6 – 9 - 12 Huîtres de chez Eric Neveu – La Flotte en Ré                                              11€  / 16€ / 21 €
+ Saucisse aux herbes +  1.50 € 
Entrée du Jour                                                                                                                                        7€50
Soupe de Poissons                                                                                                                                     8€
Tartare de Maigre, Salade de Mesclun, vinaigrette à l’Olive Noire                                                     15€
Brochette de Gambas snackées, compotée de chorizo, laque d’Epices                                             12€
L’œuf bio parfait à la plancha, boudin noir et salade d’herbes                                                          10€
L’assiette de jambon  blanc truffé de la maison « Balme » et pickles de céleri                                 10€
 
 

POISSONS  & VIANDES

Dos de Cabillaud et Lard à la plancha, purée de haricots coco, Vinaigre de Xérès,
condiment basilic pourpre                                                                                                                      24€
Plat du Jour                                                                                                                                               16€
Pétales de Lotte, brandade d’haddock, pesto de roquette                                                                 26 €
Dos de Maigre rôti, artichaut et citron confit, jus de viande perlé à l’huile de crustacés               24 €
Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, crumble de légumes d’été, jus à l’huile de cacahuète    17€
 
Filet de Bœuf (Origine France) à la plancha, sauce bordelaise, Champignon farci,
Roquefort et frites maison                                                                                                                      28€
 
 

POISSONS  & VIANDES

Assiette de 3 ou 5 fromages fermiers affinés                                                                              6€ ou 9€
Jonchée Charentaise Maison, gelée de fenouil confit, sirop de Cognac                                                8€
Banane rôtie, sirop aux épices et raisins, sorbet Pomelos                                                                    8€
Déclinaison autour de la Fraise, Coque de Macaron et Mascarpone                                                 11€
Soufflé au chocolat « Guanaja », streuzel au thé vert et glace noisette,
crémeux tiramisu/caramel                                                                                                                     12€
Dessert du Jour ou Sorbets                                                                                                                  7€50
 
 

Cette carte est susceptible de changer au gré de saisons

FORMULE DEJEUNER : 21 EUROS

Entrée du Jour + Plat du Jour

OU

Plat du Jour + Dessert du Jour

MENU DEMI-PENSION
 
 
ENTREES
Entrée du Jour
Cappucino  de butternut’s au pain brulé, copeaux de foie gras
L’assiette de jambon  blanc truffé de la maison « Balme » et pickles de céleri
6 huitres n°3 de chez Eric Neveu, la flotte en Ré. + 2€
L’œuf bio parfait à la plancha, boudin noir et gratiné de patate douce +2€
Noix de Saint Jacques snackées, émulsion et écume de Granny Smith +5€
 

PLATS

Plat du Jour 
Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, gâteau de champignons des bois, jus perlé
à l’huile de cacahuète grillée
Dos de cabillaud au chorizo, fine purée de lentilles du Puy, beurre citronné +6€
Lotte cloutée au thon fumé, Crémeux de carotte blanche +8€
 

FROMAGE ET DESSERTS

Assiette de 3 fromages
Dessert du Jour
Banane rôti aux épices
Assiette de sorbets
Soufflé au chocolat « guanaja » streuzel au thé vert, glace noisette + 3€
Baba au rhum, minestrone de fruits exotiques, sorbet citron vert et écume mojito +3€

L'Hôtel Océan vous propose un petit déjeuner continental sous forme de buffet en salle ou sur la patio de 8h00 à 10h30.
Pour bien commencer la journée, laissez vous tenter entre autres par nos confitures maison, notre cake chocolat ou encore nos gaufres avec du Caramel à la Fleur de Sel.
NOUVEAU : PAIN ET CEREALES SANS GLUTEN


Détail : 
Boissons chaudes : café, thés de la maison « Mariages Frères », chocolat.
Boissons froides : jus d’orange, jus de pamplemousse
3 pains au choix : pain aux céréales, ficelle, baguette de campagne
Pain sans gluten 
Croissant
Cake et gâteau au yaourt faits Maison
Gaufres avec caramel Fleurs de Sel Maison
Œufs coques
Confitures Maison
Salade de fruits
Miel
Céréales et céréale sans Gluten
Yaourt nature et yaourt aux fruits
Jambon cru et jambon fumé
Fromages en tranches, fruits frais

Petit Déjeuner : 13.50€ / personne