restaurant sur l'ile de ré
RESERVATION : 05 46 09 23 07

Le restaurant de l'Océan

Le restaurant de l'Océan... un endroit où on se sent bien, avec une carte préparée par notre Chef Thierry BOUHIER, pour satisfaire tous les goûts... où la clientèle de l'hôtel se mélange aux habitués.

Une grande salle chaleureuse ouvre sur le patio... selon la saison, l'heure ou l'humeur, on préférera les boiseries claires et la grande cheminée qui illumine la pièce ou le bois exotique et la grand'voile qui vous protège du soleil...

En lisant la carte, tout est dit. La gourmandise s'éveille, le regard s'aiguise... La cuisine est d'une savoureuse simplicité mêlant pêche du jour et produits du terroir.

Pensez à réserver.
 

La carte et les menus

  • La carte
  • les menus
  • le menu demi-pension
  • petit déjeuner

Carte valable à partir du 15 février 2020 (qous réserve de modifications en fonction des livraisons du jour)

ENTREES

Entrée du Jour : 8€
6 – 9 - 12 Huîtres de chez Eric Neveu – La Flotte en Ré : 11€  / 16€ / 21€
+ Saucisse aux herbes +  1.50 € 
Soupe de Poissons : 9€
Noix de Saint Jacques Poêlées, Mousseline de Panais, Jus de Pomme émulsionné,écume de Granny Smith : 15€
Raviole de Tourteau, Petits Légumes et Tofu, Bouillon de crustacés au Miso :13€
 

POISSONS  & VIANDES

Plat du Jour : 19€
Filet de Saint Pierre à la plancha, Artichaut Poivrade, EpinardsPomme de terre Grenaille, Vinaigrette à la Truffe : 26€
Dos de Cabillaud snacké, Ravioles de Morue, Palourdes, Poireaux grillés,Jus de coquillages émulsionné : 24€
Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, poêlée de légumes oubliés, jus à l’huile de cacahuète : 20€
Filet de Bœuf (Origine France) à la plancha, sauce bordelaise, Champignon farci, et frites maison : 28€

 FROMAGES & DESSERTS
Assiette de 3 ou 5 fromages fermiers affinés :  6€ ou 9€
Jonchée Charentaise Maison, gelée de fenouil confit, sirop de Cognac: 9€
Ananas confit puis rôti, jus de mangue, Flan Coco, Ecume de Pina Colada et sorbet orange sanguine : 10€
Soufflé au chocolat « Guanaja », streuzel au thé vert et glace noisette, crémeux tiramisu/caramel  : 12€
Tatin de Royal Gala confite, Gelée de Pomme verte, Churros et Glace Crème Fraîche : 12€
Dessert du Jour ou Sorbets: 8€

FORMULE DEJEUNER : 24 EUROS

Entrée du Jour + Plat du Jour
OU
Plat du Jour + Dessert du Jour

Carte valable à partir du 15 février 2020 (qous réserve de modifications en fonction des livraisons du jour)

ENTREES aux choix

Entrée du Jour 
6  Huîtres de chez Eric Neveu – La Flotte en Ré : +2€ 
Soupe de Poissons
 

PLATS au choix

Plat du Jour 
Dos de Cabillaud snacké, Ravioles de Morue,Jus de coquillages émulsionné
Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, poêlée de légumes oubliés, jus à l’huile de cacahuète 


FROMAGE ou DESSERTS aux choix
Assiette de 3  fromages fermiers affinés
Dessert du Jour
Jonchée Charentaise Maison, gelée de fenouil confit, sirop de Cognac: 9€
Ananas confit puis rôti, jus de mangue, Flan Coco, Ecume de Pina Colada et sorbet orange sanguine 
Assiette de 3 sorbets
 

L'Hôtel Océan vous propose un petit déjeuner continental sous forme de buffet en salle ou sur la patio de 8h00 à 10h30.
Pour bien commencer la journée, laissez vous tenter entre autres par nos confitures maison, notre cake chocolat ou encore nos gaufres avec du Caramel à la Fleur de Sel.
NOUVEAU : PAIN ET CEREALES SANS GLUTEN


Détail
Boissons chaudes : café, thés de la maison « Mariages Frères », chocolat.
Boissons froides : jus d’orange, jus de pamplemousse
Pains au choix : pain aux céréales, baguette de campagne
Pain sans gluten 
Croissant, Pain au chocolat et Brioche
Cake  faits Maison
Œufs coques
Confitures Maison
Salade de fruits
Miel
Céréales et céréale sans Gluten
Yaourt nature et yaourt aux fruits
Jambon cru et jambon fumé
Fromages en tranches, salade de fruits et fruits frais

Petit Déjeuner : 14€ / personne
9€ pour les enfants (de 5 à 10 ans)

Ouverture hebdomadaire du restaurant :
- de mai à mi septembre : ouvert tous les jours sauf mercredi midi.
- de octobre à avril : ouvert tous les jours sauf mercredi midi et soir, jeudi midi, dimanche soir.