restaurant sur l'ile de ré
RESERVATION : 05 46 09 23 07

Le restaurant de l'Océan

Le restaurant de l'Océan... un endroit où on se sent bien, avec une carte préparée par notre Chef Thierry BOUHIER, pour satisfaire tous les goûts... où la clientèle de l'hôtel se mélange aux habitués.

Une grande salle chaleureuse ouvre sur le patio... selon la saison, l'heure ou l'humeur, on préférera les boiseries claires et la grande cheminée qui illumine la pièce ou le bois exotique et la grand'voile qui vous protège du soleil...

En lisant la carte, tout est dit. La gourmandise s'éveille, le regard s'aiguise... La cuisine est d'une savoureuse simplicité mêlant pêche du jour et produits du terroir.

Pensez à réserver.
 

La carte et les menus

  • La carte
  • les menus
  • le menu demi-pension
  • petit déjeuner

Carte valable à partir du 2 JUIN  2020 (qous réserve de modifications en fonction des livraisons du jour)

ENTREES

Entrée du Jour : 8€
6 – 9 - 12 Huîtres de chez Eric Neveu – La Flotte en Ré : 11€  / 16€ / 21€
Soupe de Poissons : 9€
Ceviche de Poisson et Crevettes, avocats et agrumes : 12€
Œuf poché, jambon truffé et navets marinés à la Coriandre : 12€
Planchette de Jambon : 10€
 

POISSONS  & VIANDES

Plat du Jour  :19€
Filet de Saint Pierre à la plancha, Artichaut Poivrade, Epinards Pomme de terre Grenaille, Vinaigrette à la Truffe : 26€
Dos de Cabillaud snacké, Ravioles de Morue, Palourdes, Poireaux grillés,Jus de coquillages émulsionné : 24€
Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, anchoïade et légumes grillés, jus à l’huile de cacahuète : 20€
Filet de Bœuf (Origine France) à la plancha, sauce bordelaise, Champignon farci,et frites maison :  28€
 Assiette Végétarienne :19€
 

FROMAGE & DESSERTS

Assiette de 3 ou 5 fromages fermiers affinés : 6€ ou 9€
Jonchée Charentaise Maison, gelée de fenouil confit, Cognac : 9€
Ananas confit puis rôti, jus de mangue, Flan Coco, Ecume de Pina Colada et sorbet orange sanguine : 10€
Soufflé au chocolat « Guanaja », streuzel au thé vert et glace noisette,crémeux tiramisu/caramel  :12€
Sur un sablé breton : fraises et framboises acidulées, Crémeux de Mascarpone, Glace :10€
Dessert du Jour ou Sorbets : 8€
 

FORMULE DEJEUNER : 24 EUROS

Entrée du Jour + Plat du Jour
OU
Plat du Jour + Dessert du Jour

Carte valable à partir du 1er juillet 2020 (qous réserve de modifications en fonction des livraisons du jour)

ENTREES aux choix

Entrée du Jour 
6  Huîtres de chez Eric Neveu – La Flotte en Ré : +2€ 
Soupe de Poissons
 

PLATS au choix

Plat du Jour 
Dos de Cabillaud snacké, Ravioles de Morue,Jus de coquillages émulsionné
Epaisse Côte de Cochon rôtie au sautoir, 


FROMAGE ou DESSERTS aux choix
Assiette de 3  fromages fermiers affinés
Dessert du Jour
Jonchée Charentaise Maison, gelée de fenouil confit, sirop de Cognac:
Gourmandise Chocolat-Caramel-Mangue 
Assiette de 3 sorbets
 

Par mesure de sécurité sanitaire, les petits déjeuners sont servis au plateau en salle, dans le patio  exterieur ou dans votre chambre.

2 FORMULES

FORMULE CLASSIQUE  : 10 euros/personne
. une boisson chaude
. un jus de fruits
. un choix de panier : "1 viennoiserie + pain céréale + baguette tradition" OU "Assiette de jambon blanc, fumé et coppa, fromage en tranche et baguette tradition" OU "pain sans gluten et céréales sans gluten"
. un yaourt ou une salade de fruits

FORMULE A LA CARTE
. une boisson chaude : 3€
. un jus de fruits 3€
. une viennoiserie (croissant ou pain au chocolat) : 2€
. assiette pain céréales et 1/3 baguette + confitures maison + miel : 3€50
. assiette de jambon blanc, fumé et coppa : 3€50
. oeuf à la coque : 2€50
. fromages en tranche : 3€
. assiette pain sans gluten + confitures maison + miel : 3€50
. Yaourt ou salade de fruits ou céréales : 1€50


 

Ouverture hebdomadaire du restaurant :
- de mai à mi septembre : ouvert tous les jours sauf mercredi midi.
- de octobre à avril : ouvert tous les jours sauf mercredi midi et soir, jeudi midi, dimanche soir.