restaurant sur l'ile de ré

Un Hôtel et un Restaurant de charme sur l’Ile de Ré

Le restaurant de l'hôtel l'Océan

Côté restaurant, on reste fidèle à l'esprit... un endroit où on se sent bien, avec une carte préparée pour satisfaire tous les goûts... où la clientèle de l'hôtel se mélange aux habitués.

Une grande salle chaleureuse ouvre sur le patio... selon la saison, l'heure ou l'humeur, on préférera les boiseries claires et la grande cheminée qui illumine la pièce ou le bois exotique et la grand'voile qui vous protège du soleil...​

En lisant la carte, tout est dit. La gourmandise s'éveille, le regard s'aiguise... La cuisine est d'une savoureuse simplicité mêlant pêche du jour et produits du terroir : Cannelonni de Langoustines et encornets, Goujonnettes de Gambas, Dos de Cabillaud, Filet de Canette, Poisson du jour cuit à la plancha et côté dessert, le remarquable soufflé au Combawa et sa glace à l'orange sanguine...
Sans oublier le tableau avec les suggestions de notre Chef Yoann Léraut, que Anne et Frédéric se font un plaisir de présenter de table en table.

Pensez à réserver.

La carte et les menus

  • la carte
  • les menus
  • le menu demi-pension
  • nos suggestions
  • petit déjeuner

LA CARTE 

ENTREES

6 Huîtres N°3 de chez E.Neveu - La Flotte en Ré 10,50 € 
12 Huîtres N°3 de chez E.Neveu - La Flotte en Ré et sa saucisse aux herbes 21,50 € 
Soupe de poissons 7,50 €
Croustillant de Chèvre au basilic et tomates confites  10 €
Cannelloni de Langoustines et d'Encornets, Brunoise de Légumes Provençales et Coulis de Basilic 12 €
Entrée du Jour : 7,50 €

POISSONS & VIANDES
Dos de Cabillaud à la Plancha, purée de pommes de terre aux truffes, beurre au thym 24,00 €
Filet de Bœuf origine France rôti, Crème de Cèpes et Foie Gras, Pommes de Terre Grenaille 28,00 €
Filet de Canette Rôti aux épices, Réduction de Vinaigre de Figues, Pommes de Terre Grenaille et champignons 23,00 €
Linguines aux Coques et Encornets sautés 21.00€
Assiette Végétarienne (selon arrivage) : 15,00€
Plat du Jour : voir tableau

DESSERT
Plateau de Fromages Fermiers 8.50 €
Banane Rôtie et son Caramel à la Fleur de Sel 8.00€
Baba au Rhum Maison, Brunoise d’Ananas et sorbet Pina Colada et crème au Sucre Muscovado 9,00 €
Jonchée Charentaise à la Confiture de Fenouil et au Cognac  8,00 €
Moelleux au Chocolat 12.00 € 
Soufflé au Combawa 12.00 € 
Dessert du Jour   7,00 €


 

FORMULE DEJEUNER à 20.50 euros 
Entrée du jour + plat du jour  OU  Plat du jour + dessert du jour

MENU à 40 euros 
Entrées au choix :
Cannelloni de Langoustines et d'Encornets, Brunoise de Légumes Provençales et Coulis de Basilic
ou
Tartare de Poissons 

Plats au choix :
Dos de Cabillaud à la Plancha, purée de pommes de terre aux truffes, beurre au thym
ou
Filet de Canette Rôti aux épices, Réduction de vinaigre de figues,  Pommes de Terre Grenaille et champignons 

Desserts au choix :
Banane rôtie et son caramel à la Fleur de sel
Baba au Rhum Maison, Brunoise d'ananas, Sorbet Pina Colada et Crème au sucre Muscovado
Jonchée Charentaise

 

Entrées au Choix

Entrée du Jour
Soupe de Poissons
6 Huîtres de l’Ile de Ré (+1.50 euros)
Croustillant de Chèvre au basilic et tomates confites

Plats au Choix

Plat du Jour
Faux filet grillée et frites maison

Desserts au Choix
Assiette de 3 Fromages
Dessert du Jour
Banane rôtie, Caramel à la Fleur de Sel* (à commander en début de repas)
Assiette de Glaces ou Sorbets

Possibilité de manger à la Carte avec supplément
 

Nos suggestions sont réalisées en fonction des arrivées du jour et sont susceptibles d'être modifiées.
Merci de votre compréhesion


Entrées :
Goujonnettes de Gambas sauce tartare : 15€
Poêlée de Vanets : 13€
Tataki de Thon : 14€

Plats :
Carré d'agneau rôti en croutes d'herbes, pommes de terre nouvelle de l'ile de ré : 28€
Dos de maigre à la plancha, sauce champagne et raviole ouverte de légumes : 26€

 

L'Hôtel Océan vous propose un petit déjeuner continental sous forme de buffet en salle ou sur la patio de 8h00 à 10h30.
Pour bien commencer la journée, laissez vous tenter entre autres par nos confitures maison, notre cake chocolat ou encore nos gaufres avec du Caramel à la Fleur de Sel.
NOUVEAU : PAIN ET CEREALES SANS GLUTEN


Détail : 
Boissons chaudes : café, thés de la maison « Mariages Frères », chocolat.
Boissons froides : jus d’orange, jus de pamplemousse
3 pains au choix : pain aux céréales, ficelle, baguette de campagne
Pain sans gluten 
Croissant
Cake et gâteau au yaourt faits Maison
Gaufres avec caramel Fleurs de Sel Maison
Œufs coques
Confitures Maison
Miel
Céréales et céréale sans Gluten
Yaourt nature et yaourt aux fruits
Jambon cru et jambon fumé
Fromages en tranches, fruits frais

Petit Déjeuner : 13.50€ / personne